오이요리1 [한식/반찬] 오이소박이 황금레시피 (오이무침) 요새 오이가 싸더라구요! 그래서 한번 만들어 봤습니다. 먼저 오이를 씻어야해요. 저는 6개 기준이예요. 굵은소금으로 그냥 몇스푼 넣어서 박박 씻어주세요. 요새 가시있는 오이가 많으니 조심해서 문질러주세요. 잘 씻는 오이는 3토막을 내 주세요. 그리고, 4등분을 해 주세요. 예쁘게 잘라진 오이는 밥숟가락으로 소금 2스푼과 함께 10분간 절궈주세요. 오이는 소금이랑 만나면 너무 물이 많이 생기더라구요. 그래서 10분간 절군 오이는 잘 씻고 물을 2분간 빼줬어요. 그리고, 고춧가루 7스푼 (모든 레시피는 밥숟가락 기준입니당) 다진마늘 1스푼 매실액 3스푼 홍게액젓 1스푼 (갖고계신 액젓넣으세요) 생강가루 반스푼 양파 1/4 당근 1 이렇게 넣어주세요. (당근이랑 오이가 잘 안맞더라도 저는 먹을려고 넣었어요, .. 2020. 10. 31. 이전 1 다음 반응형
