해장맛집4 [종로/한식] 엄용백 돼지국밥 종로에는 정말 맛집이 많아서 너무 행복한 요즘이다. 종로타워 뒷길에 돼지국밥 명인의 이름을 담은 가게가 있다. 바로 엄용백 돼지국밥. 가게 내부는 여기가 돼지국밥 파는 곳인가? 아님 soup with pig을 파는 곳인가? 라는 생각이 들 정도로 정말 친절하고, 깔끔하다. 국밥집 하면 노포를 떠올리는 내 생각이 완전히 빗나간거다. 국밥은 밀양식/부산식이 있었다. 나는 부산을 더 좋아하니깐 부산식을 선택했다. 들리는 썰에 의하면 밀양식은 더 진하고 생각이 올라가있는데 예술이라고 한다. 근데 부산식도 진하고 맛있다. 곁들여 먹는 김치도 너무 조화롭다. 겉절이, 석박지, 부추김치 하나같이 너무 맛있다. 특히 부추짱아찌는 처음 접해보는 메뉴였는데 함께 먹으니 일품이었다. 국밥의 생명은 김치. 겉절이 단독컷 준비.. 2021. 11. 26. [광화문/한식] 송원해장 가게이름부터 어떤 맛일지 예측되는 그 곳. 바로 송원해장. 마음까지 풀어주는 해장국이라는 타이틀을 가지고 영업하는 이 곳은 정말 먹고나니 마음까지 풀어지는 것 같았다. 여느때와 같이 술한잔 기울이고, 근처 해장국집을 찾고 있었는데 내가 있는 곳에서 별로 멀지않은 곳에 평점 5.0의 맛집이 있다는 것을 알게되어 가게되었다. 메뉴는 다양한게 있었다. 근데 요즘 고기국으로 해장하는게 너무 부담스러워 우거지해장국 7,000원 한 그릇을 시킨다. 바글바글 끓어서 뚝배기에 나온다. (영상이 안올라가는데 어떻게 올리시나요 다들) 우거지가 듬뿍들어있는데, 간은 세지 않아 좋다. 해장하러갔는데, 애기간이 되어 나왔다. 그래서 또 마실 수 있을 것 같았다. 밥은 갓지은 밥처럼 정말 꼬슬꼬슬하다. 같이 나오는 김치는 석박지.. 2021. 11. 22. [시청역/한식] 무교동 북어국집 요즘 날씨가 상당히 쌀랑하다. 그래서 그런지 국물이 무척 땡긴다. 사실 날씨가 쌀랑하던 아니던 국물은 언제나 땡기지만. 나는 술을 자주 마신다. 부자가 되려면 하지말아야하는 습관중에 술먹지 말라는 내용이 있는데 난 부자가 되고싶으면서도 술을 먹는다. 왜이럴까? 술을 마시면 기분이 일단 좋고, 다음날 해장하면서 기분이 더 좋다. 쓰면서도 미친것 같다. 본론으로 들어와서 그래서 국물맛집을 많이 찾아 돌아다니는데 요즘 을지로에 주둔하고 있다보니 근처 새로운 맛집탐방에 항상 설렌다. 뭘로 해장해야 잘했다고 소문이 날까 싶어서 kakao지도를 켜서 여기저기 온라인 투어를 해본다는 이유로 30분정도 딴짓을 해본다. 카카오지도이용자들의 4.3개의 사랑을 받은 그 곳. 나같이 고기성애자들에게는 생선을 접한다는 이유로 .. 2021. 11. 16. [부산/한식] 속씨원한대구탕 요 몇일 너무 분식홀릭인 것 같아서, 몇 일전 다녀온 대구탕을 포스팅 해보려고 합니다. 제가 부산에서 제일 좋아하는 식당입니다. 원래 빨갛고 매운국물을 너무 사랑하는 저는 난생처음 하얀국물을 먹고 감동을 하게 되는데요. 그게 바로 요녀석입니다. 저 말갛고, 뽀얀녀석이 보이시나요? 전날 술로 인해 해장하러 갔다가 또마신적도 있는 요망한 메뉴입니다. 마치 신생아의 간으로 돌아가는 느낌? 국물을 한수저 두수저 먹다가 정신차리면 바닥을 긁고있는 제 모습을 볼 수 있어요. 국물은 더 달라고 하면 충분히 리필해주시니 가볍게 반주용으로도 좋을것 같아요. 요즘같이 날씨가 아침저녁으로 쌀쌀할때는 대구탕이 무척 그립더라구요. 부산분들 너무 부럽습니다ㅠㅠ 조만간 다시만나자 ㅠㅠ 나의 대구탕아 으아으아 해운대속씨원한대구탕 해.. 2020. 10. 28. 이전 1 다음 반응형
