요리스타그램1 [한식/메뉴] 족발 만드는 법 오늘은 비가 계속 추적추적오네요. 가을 단풍구경 좀 해볼까했는데 망... 그래서 집근처 가까운 마장동축산시장을 다녀왔습니다. 왜냐면?! 족발을 먹어볼까하거든요. 최근 지인이 족발을 집에서 했다길래 저도 한번 도전해봤습니다. 요게 1만원이예요. 집에서 족발 만들꺼라고 말씀드리면 저렇게 칼자국을 내주십니다. 혹시 뼛가루가 있을지 몰라 1시간 담궈줬어요. 1차 초벌 : 수돗물에 한번 끓어오를 정도만! 요정도 바글바글하면 불을 끄고 고기를 꺼내서 구석구석 닦아주세요. 다른 블로그보니까 2~3번씩 삶으시던데 전 귀찮아서 바로 압력솥에 넣었어요. 대파,파뿌리,양파한개,마늘10알,통후추10알,황기쬐금,월계수잎5장, 생강가루 2스푼, 된장 1푼을 먼저 넣는데요. 저는 그냥 왠지 잡내 제거에 탁월할 것 같은애들 다 넣은.. 2020. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
