[한식/메인] 제육볶음

오늘은 아하부장을 따라서

제육볶음을 만들어봅니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간만에 이마트를 갔더니

흑돼지가 20% 세일을 하더라구요.

냉큼 샀죠. 

(뒷다리살 600g샀습니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 양념을 준비합니다.

TB - 밥숟가락  / T 티스푼 

다진마늘 3TB

고춧가루 3TB

올리고당 1 TB

미림 1 TB

후추 1 T

매실액기스 1/2 TB

굴소스  1 TB

진간장 2 TB

설탕 2 TB

고추장 4 TB

갈아넣는 배 3TB

참기름 1/2 TB

미원 1/2 TB

다 넣고 쉐킷쉐킷 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 잘 만들어진 양념장을 

(제가 중간에 양념을 덜어서 양이 적어보이는거예요)

고기에 넣어 재워둡니다. (저는 30분정도 재웠어요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 맛있게 잘 재워진 녀석을

팬으로 이동시켜봅니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬으로 이동시키면서

양파, 청양고추,대파 등 집에 있는 채소들을

넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 저는 남편이 연한 고기를 좋아해서

 물을 반컵넣고 끓이듯이 볶았어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 15분 정도 볶고 

바로 완성!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념도 적당하니

맛있어 보이죠?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요새 미세먼지도 꽤 있는데

상추와 한쌈 하시면서 깨끗한 기관지를 만들어봐여. :)